Coś na śniadanie - chrupiąca chałka z masłem albo....

Przepisów na chałki w internecie jest całe mnóstwo, przepis na tą znalazłam w starym zeszycie po babci.
Puszysta, maślana lekko waniliowa - taka jest właśnie chałka według poniższego przepisu.

Co nam potrzebne:

• 1 jajko
• 1 żółtko
• 50 gram masła
• 1 cukier waniliowy
• 20 gram świeżych drożdży
• 75 gram mleka
• 250-300 gram mąki 
• 1/2 łyżeczki soli
• jajko do posmarowania chałki

Sposób przygotowania:

Do garnka włożyć jajko, żółtko, masło, cukier waniliowy, drożdże i mleko, podgrzać lekko (35-38 st) zdjąć z pieca. Kolejno dodać mąkę i sól - dobrze wyrobić ciasto.

Wyrobione ciasto przełożyć do miski, przykryć bawełnianą ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na ok. 30-40 min. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.

Gdy ciasto wyrośnie dzielimy je na trzy równe części, z każdej części formujemy wałeczek równej długości. Z wałeczków pleciemy warkocz i ponownie odstawiamy do wyrośnięcia na ok 15-20 min. W tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 180 st.

Po ponownym wyrośnięciu smarujemy warkocz roztrzepanym jajkiem.

Pieczemy przez 20-25 min w temp. 180 st.